K. Samphan

นมัสเต, สตาร์บัคส์

leave a comment »

10 ปีหลังจากการนำเข้ากาแฟจากอินเดีย สตาร์บัคส์ เครือข่ายร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก (มีมากกว่า 17,000 สาขาใน 55 ประเทศ และมี 137 สาขาในประเทศไทย) ก็ตัดสินใจเสิร์ฟเครื่องดื่มของตนให้กับนักดื่มชาวอินเดีย ซึ่งเป็นการเดินตามหลังบริษัทข้ามชาติอย่างแมคโดนัลด์ เคเอฟซี ซารา และมาร์คส์แอนด์สเปนเซอร์ ที่ยกขบวนกันเข้าไปสะกิดไหล่ชนชั้นกลางชาวอินเดีย (ประมาณ 300 ล้านคน) ก่อนหน้านี้พักใหญ่แล้ว

โดยการร่วมทุนกับทาทากรุ๊ปซึ่งเป็นกลุ่มธุรกิจยักษ์ใหญ่ของอินเดีย สตาร์บัคส์วางแผนว่าจะเปิดสาขา 50 แห่งในเมืองใหญ่ของอินเดียในอีก 6 เดือนต่อจากนี้

ตอนนี้ตลาดร้านกาแฟในอินเดียกำลังเติบโต คาเฟคอฟฟีเดย์ (Café Coffee Day) เครือข่ายร้านกาแฟท้องถิ่นซึ่งเป็นผู้นำตลาดอยู่ในเวลานี้ มีร้านกาแฟประมาณ 1,500 แห่งทั่วประเทศ และมีรายได้เพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 30 ในแต่ละปี นอกจากนี้ คนเมืองชาวอินเดียก็คุ้นเคยกับร้านกาแฟต่างชาติอย่างกลอเรียจีน’ส (Gloria Jean’s) และเดอะคอฟฟีบีน (The Coffee Bean) เป็นอย่างดี

ผู้มาช้าอย่างสตาร์บัคส์จะเจาะตลาดแห่งนี้ได้ไหม และจริงๆ แล้วชาวอินเดียเป็นนักดื่มกาแฟตัวยงหรือเปล่า

ยกเว้นผู้คนในรัฐทางใต้อย่างทมิฬนาฑูที่ชื่นชอบ ‘กาแฟโบราณ’ รสหวานมันในกระป๋องนม ชาวอินเดียส่วนใหญ่หลงใหลรสชาติของชามากกว่า กาแฟมายซอร์ (Mysore) ที่มีชื่อเสียงนั้นเกือบทั้งหมดคือสินค้าส่งออก และแม้การบริโภคกาแฟภายในประเทศจะเพิ่มขึ้น 2 เท่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แต่โค้กและเป๊บซี่ก็รู้ดีว่าชาวอินเดียเลือกดื่มชามากกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น

สตาร์บัคส์กำลังเผชิญกับความท้าทายในการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ของตนเพื่อเจาะตลาดของอินเดีย แต่ด้วยเครือข่ายทางธุรกิจและความสนใจในธุรกิจค้าปลีกและการโรงแรมของทาทากรุ๊ป สตาร์บัคส์อาจแทรกเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของชาวอินเดียผู้มีอันจะกิน (ประมาณ 50 ล้านคน) ได้ไม่ยาก

ถ้าพวกเขาอยากดื่มกาแฟ

IMAGE ปีที่ 25 ฉบับที่ 4 (เมษายน 2555)

Advertisements

Written by ksamphan

May 1, 2012 at 8:05 am

Posted in Neighbours Matters

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: